„Žádná láska není tak opravdová, jako láska k jídlu.“ George Bernard Shaw

Michalovy recepty

Michalovy recepty

„Žádná láska není tak opravdová, jako láska k jídlu.“ George Bernard Shaw

Recent Posts

Grilovaný hermelín s dijonskou hořčicí a karamelizovanou cibulí na pivě

Grilovaný hermelín s dijonskou hořčicí a karamelizovanou cibulí na pivě

Vyzkoušel jsem skvělý recept na grilovaný hermelín a nedá mi to, se nepodělit. recept jsem nalezl na webu „fresh.iprima.cz“:http://fresh.iprima.cz/…buli-na-pive     Sedlčanský hermelín na gril 1 balení dijonská celozrnná hořčice 4 lžičky větší cibule 2 ks kompotované, čerstvé nebo mražené brusinky 60 g olej 3 lžíce hnědý cukr 2 lžíce světlé […]

PLNĚNÉ cuketové kousky

PLNĚNÉ cuketové kousky

jedna větší cuketa 120 g taveného sýra 150 g mletého vepřového masa 80 g barevných paprik, sůl mletý černý pepř majoránka petrželová nať mletá sladká červená paprika chilli tykvová semínka bez slupek kysaná smetana olej Cuketu podélně rozkrojíme a vnitřek z ní vydlabeme. Každou část cukety pak rozkrojíme na […]

Štika s citrónovou omáčkou

Štika s citrónovou omáčkou

Asi 800 g štiky

100 g kořenové zeleniny

půlka cibule

4 zrna pepře

3 nová koření

bobkový list

lžíce octa

sůl

na citrónovou omáčku :

40 g Hery

30 g hladké mouky

1/8 l bílého vína

1/8 l vody

citrón

žloutek

cukr

 

Do vody vložíme nakrájenou zeleninu, všechno koření a lžíci octa. Vše povaříme a do horkého vývaru vložíme porce štiky. Rybu vaříme zvolna asi 12 minut, porce vyjmeme a podáváme s citrónovou omáčkou. Přílohou může být slané bílé pečivo. Příprava omáčky : z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji studenou vodou a vínem, našleháme a povaříme nahladko. Pak přidáme citrónovou šťávu a podle chuti osladíme. Před přelitím ryby vmícháme ve studené vodě ušlehaný žloutek a omáčku pouze prohřejeme.

 

 

 

<

p align=„center“>Foto : Ausonius – Wikimedia Commons

Kuře nadívané zelím jako kachna

Kuře nadívané zelím jako kachna

1 kuře 250g kysaného zelí 1 střední cibule 100g slaniny 2,5 dl oleje 2 stroužky česneku kmín, sůl, sladká paprika, pepř, nové koření mleté, muškátový oříšek strouhaný, tlučený hřebíček   Nejdříve připravíme nádivku. Ze zelí vymačkáme část šťávy a ještě drobněji je pokrájíme. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, nadrobno nakrájenou […]

ZAPEČENÉ brambory

ZAPEČENÉ brambory

1200 g brambor sůl Náplň: 250 g bryndzy 0,2 l kysané smetany mletý černý pepř nasekaný kopr Na zálivku: dvě vejce 0,2l smetana na vaření Brambory uvařené ve slupce nakrájíme na kolečka. Bryndzu smícháme s kysanou smetanou. Přidáme kopr, opepříme a promícháme. Do vymaštěné zapékací mísy střídavě klademe vrstvy […]

Květákové placičky

Květákové placičky

 

Foto: Jeremy Keith – Wikimedia Commons

Nasekáme na drobno květák uvařený ve slané vodě. 

Utřeme 2 žloutky, 1 lžíci oleje a 2 lžíce polohrubé mouky. 

Nakrájíme 100g salámu. Vše smícháme, osolíme a opepříme.

Dobře zamícháme a nakonec vmícháme sníh ze 2 bílků. 

Vytvoříme placičky a smažíme.

ČÍNSKÉ NUDLIČKY S HOUBAMI

ČÍNSKÉ NUDLIČKY S HOUBAMI

150 g vepřové kýty sterilované houby ve sladkokyselém nálevu 2 pórky 4 stroužky česneku 3 lžíce sójové omáčky lžička drceného kmínu 1 vejce 1 lžička Solamylu sůl     150 g vepřové kýty, sterilované houby ve sladkokyselém nálevu, 2 pórky, 4 stroužky česneku, 3 lžíce sójové omáčky, lžička drceného kmínu, 1 vejce, 1 lžička Solamylu, sůl. Maso nakrájíme […]

Ryba po orientálsku

Ryba po orientálsku

    Foto: Dezidor – Wikimedia Commons   8 plátků ryb, 1 stroužek česneku, 1 cibule, kari koření, 1 rajče, 1 kokos, čerstvý zázvor, olej, máslo, sůl, pepř Nastrouháme kokos, dáme ho do misky a podlejeme 1 sklenkou vody. Vymačkáváme mléko z kokosu. Nakrájíme zázvor. Na másle osmažíme do růžova rozetřený česnek, nakrájenou cibuli […]

KOVBOJSKÉ FAZOLE

KOVBOJSKÉ FAZOLE

FOOD0026

Na rozpálené slanině osmažíme dozlatova cibuli, přidáme 2–3 stroužky česneku,1 feferonku, 200 g nakrájené uzeniny (klobása, párek), orestujeme, vmícháme 250 g sterilovaného leča a 400 g předem uvařených fazolí, kečup, mírně podlijeme vodou, dochutíme pepřem a solí.

Podáváme s pečivem.

Čínské zázvorové maso

Čínské zázvorové maso

  400g svíčkové, 1 vejce, 1 lžička máčeného škrobu, sůl, 3 lžíce oleje, 1 pórek, 1 malá cibule, 20g zázvoru, trochu vývaru, lžíce bílého vína, půl lžičky Glutasolu, sůl.   Maso ze svíčkové odblaníme a nakrájíme na tenké plátky a promícháme s vejcem, máčeným škrobem, strouhaným zázvorem a solí a necháme 20 minut […]


My Diary

Post ID:

12562475_10204327506187109_836801456_o

Vyzkoušel jsem skvělý recept na grilovaný hermelín a nedá mi to, se nepodělit.
recept jsem nalezl na webu „fresh.iprima.cz“:http://fresh.iprima.cz/…buli-na-pive

 

 

Sedlčanský hermelín na gril 1 balení

dijonská celozrnná hořčice 4 lžičky

větší cibule 2 ks

kompotované, čerstvé nebo mražené brusinky 60 g

olej 3 lžíce

hnědý cukr 2 lžíce

světlé pivo 200 ml

sůl

 

1

V hluboké pánvi nahřejte olej, přidejte na kolečka pokrájenou cibuli a brusinky. Jakmile cibule začne zlátnout, přisypte cukr a míchejte, dokud se nerozpustí a nezačne karamelizovat. Zalijte pivem, podle chuti přisolte a odstavte.

2

Hermelíny potřete hořčicí, posaďte do alobalu a na každý dejte ¼ cibule. Zakryjte ji kouskem pečicího papíru a zabalte do alobalu.

3

Dejte na gril a pečte 5–7 minut z každé strany. Hotové sýry můžete při podávání doplnit listy salátu a pečivem.


NextGEN Public Uploader by WebDevStudios

%d blogerům se to líbí: