„Žádná láska není tak opravdová, jako láska k jídlu.“ George Bernard Shaw

Přílohy

Glazované cibulky

Glazované cibulky

Recept na skvěle vypadající a chutné cibulky. Vhodné jako příloha k masu, nebo salát. 4 – 6 porcí.   Ingredience 500g cibulky k nakládání 1/2 lžíce ocet  balsamico 1 lžíce hnědý cukr 2 stroužky prolisovaný česnek snítky tymiánu na ozdobu sůl a pepř 2 lžíce olivový olej 1 lžíce lístky tymiánu 300 ml zeleninový […]

Zahradnické brambory

Zahradnické brambory

Ingredience: 600g brambor, 200–300 g sezonní zeleniny (karotka, kvetak, brokolice, hrasek, kedlubny, fazolky), 60 g másla, vývar z masoxu, sůl, bílý pepř, pažitka, petrželka nebo pórek Příprava: Brambory opláchneme a uvaříme doměkka. Ihned oloupeme a necháme vychladnout. Zeleninu nadrobno nakrájíme a na másle osmahneme. Mírně podlijeme, osolíme, opepříme […]

Uzenářské brambory

Uzenářské brambory

Ingredience: 600–800 g brambor, 1 lžíce sádla, 1 malá cibule, 100 g klobásy nebo jiné uzeniny, 60 g slaniny, sůl, drcený kmín, mletý pepř Příprava: Opláchnuté brambory uvaříme doměkka. Ihned oloupeme a necháme vychladnout. Na hlubokou pánev dáme sádlo a jemně nakrájenou cibuli, kterou zlehka osmahneme. Přidáme nakrájenou klobásu, slaninu, […]

Pečené bazalkové brambory

Pečené bazalkové brambory

Ingredience: 1 kg brambor 1 palička česneku svazek čerstvé bazalky olivový olej drcený černý pepř 1 dcl smetany ke šlehání hrubě mletá mořská sůl Download article as PDF

Plněné brambory

Plněné brambory

Ingredience: Jedná se o skvělou přílohu k biftekům a kotletám nebo o rychlou večeři. 8 středně velkých lojovitých brambor, svazek pažitky, 150 g zakysané smetany, 250 g tučného tvarohu, sůl, pepř, 4 PL másla. Příprava: 1. Brambory důkladně očistíme a okartáčujeme, ale neloupeme. Každou opatrně podélně provrtáme vypichovačem na jablka a vzniklou tyčinku opatrně […]

Pasáčkovy pečené brambory

Pasáčkovy pečené brambory

  Ingredience: 8 středně velkých nových brambor, 250 g soli, 200 g strouhaného eidamu, 100 g strouhaného balkánského sýra, 50 g lisovaného česneku, 50 g tatarské omáčky (light), 50 g bílého jogurtu, petrželka a kapie na ozdobení.     Příprava: Omyté brambory i se slupkou pečeme v pekáči vysypaném solí asi 20 až 30 minut při […]

Brambory po selsku

Brambory po selsku

Ingredience: 1 kg brambor, 4 větší cibule, sůl, pepř, olivový olej Příprava: Brambory oškrábeme a nastrouháme na tenoučké plátky na okurkovém struhadle. Strouhám je do studené vody, nezčernají. Cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka. Zapékací misku vymažeme olejem. Brambory osušíme v utěrce a dáváme vrstvu brambor, mázneme olejem, osolíme, opepříme, […]

Bramborová kaše se slaninou

Bramborová kaše se slaninou

Ingredience: 1,5 kg brambor, 100 g slaniny, 250 g goudy, 1 štěrbák, 30 g másla, bílý pepř, nastrouhaný muškátový oříšek Příprava: 1. Brambory oloupeme, omyjeme, rozčtvrtíme a v mírně osolené vodě asi 20 min. vaříme. 2. Mezitím nakrájíme slaninu na kousky a na pánvi opečeme. Sýr nastrouháme. 3. Štěrbák očistíme, odkrojíme zavadlé listy, omyjeme, necháme okapat […]

Bazalkové krémové šťouchané brambory

Bazalkové krémové šťouchané brambory

  Ingredience: 4 velké brambory 2 velké stroužky česneku 6 lžic másla 60g krémového sýru 125ml kyselé smetany 4 lžíce bazalkových listů mletá sladká paprika sůl a pepř Příprava: Osmažit neoloupaný česnek na troše oleje do měkka. Oloupat ho. Uvařit brambory v osolené vodě do měkka. Slít je a vložit […]

Bramborová kaše s rokfórem

Bramborová kaše s rokfórem

Ingredience: 400g brambor sůl 0.2l mléka 2 lžíce másla 2–3 lžíce strouhaného rokfóru 2 malé mladé cibulky Příprava: Očištěné brambory nakrájíme na 1/4, zalijeme osolenou vodou (pozor, rokfór je dosti slaný), přikryjeme a uvaříme za občasného mícháni do měkka. Uvařené brambory zcedíme, prolisujeme, přidáme horké mléko, máslo […]



NextGEN Public Uploader by WebDevStudios