Zapečená pomazánka s mrkví

Ingredience: 15 dkg strouhaného sýru 15 dkg strouhané mrkve 50 ml majonézy 2 stroužky česneku sůl, pepř 6 rohlíků Pracovní postup: 1 V misce smícháme sýr, mrkev, rozmačkaný česnek, přidáme majonézu a ochutíme solí a pepřem. Rohlíky nakrájíme na 1 cm silná kolečka, na která mažeme pomazáku ve větší vrstvě. 2 Dva plechy vyložíme alobalem a namazané rohlíky na ně pokládáme. Troubu předehřejeme na…

Rizoto z mletého masa

Ingredience 500 g mletého masa, 2 cibule, sůl, pepř, trocha oleje, mletá paprika, 400 g rýže, 50 g tvrdého sýra, hrst zelené petrželky Postup Na rozpáleném oleji necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, přidáme maso a za stálého míchání opečeme. Osolíme, opepříme, opaprikujeme, podlijeme trochou vody a dusíme doměkka. Rýži uvaříme obvyklým způsobem. Do hotové rýže vmícháme maso a nadrobno posekanou…

Rybí filé po Vídeňsku

Suroviny: 4 tenké porce rybího filé, 5 dkg, slaniny, 8 dkg sterilovaných okurek, máslo, 1,5 dl kysané smetany, hořčice, 5 dkg tvrdého sýra, citron, sůl Postup: Opláchnuté porce rybího filé osolíme a pokapeme citrónovou šťávou, jednu porci vložíme do vymaštěného kastrolku, pokapeme trochu rozkvedlané smetany, poklademe plátkem slaniny, hořčicí a jemně pokrájenou okurkou. Pak na ni položíme druhou porci, potřeme ji…