Knihy

Cheesecakes
Mirka van Gils Slavíková

IMG

Knihu jsem zakoupil před více než rokem a teprve letos v létě jsem tři recepty vyzkoušel. Mohu jen vřele doporučit.

V této knize najdete vše, co budete potřebovat, abyste se stali mistry v přípravě cheesecakes.

Je napsaná tak, aby jí porozuměli začátečníci a zároveň v ní našli inspiraci také zkušení cukráři.

Všechny recepty jsou dílem známé šéfcukrářky Mirky van Gils Slavíkové, která je připravovala v Kulinářském ateliéru Appetito

 

Vydal Kulinářský ateliér Appetito

www.appetito.cz

Opět skvělý a můj oblíbený Jamie Oliver“,pomyslel jsem si, když jsem otevřel jeden z vánočních dárků. A pomyslel jsem si velmi správně.  Tato bez nadsázky skvělá kuchařská kniha, nabízí přes 130 receptů, počínaje pravou anglickou snídaní.

Jamieho recepty jsou jako vždy jednoduché a nenáročné, takže by je měl zvládnou téměř každý, kdo měl již vařečku v ruce. Byť tato kniha nepatří mezi nejlevnější, věřte mi, je to velmi dobrá investice.

Knihu zakoupíte v e-shopu vydavatelství http://e-jamie.eu/…0-rijen-2012.  Kniho vydalo, stejně jako předchozí knihu Jamieho Olivera – 30 minut v kuchyni nakladelství MLD Publishing s.r.o. v říjnu 2012. Kniha má 407 stran a recepty jsou provázeny spoustou fotografií. Věřím, že stejně jako já, si knihu oblíbíte a stane se vaší stálou inspirací v kuchyni.

Přeji dobrou chuť.

Jamie Oliver

 

Odkazy:

www:   http://www.e-jamie.eu

Facebook  http://www.facebook.com/ejamie.eu

Oficiální web Jamie Olivera  http://www.jamieoliver.com/

 

Náhled knihy

http://issuu.com/…rane_recepty?…

vejcenslepice

Opět jsem byl obdarován skvělou kuchařskou knihou, a to kuchařkou od Zdeňka Pohlreicha, Vejce nebo slepice. V knize naleznete 80 skvělých receptů z vajec, kuřete, husy, slepice a kachny až po křepelku, bažanta a holoubě. Recepty jsou napsané tak, že by je měl zvládnou téměř každý. U náročnějších receptů vám bude odměnou jídlo, které si budete pamatovat nejen vy, ale zejména ti, kterým některý ze skvělých pokrmů připravíte. Recepty doprovází barevné snímky přední fotografky Aleny Hrbkové. Kuchařku vydalo nakladatelství Euromedia Group, k. s. ? Ikar. Knihu mohu jen vřele doporučit a popřát: ?Dobrou chuť?.

 

 

 

 

 

 

 

 

Odkazy:

Internetový obchod Bux.cz

www.zdenekpohlreich.cz

This work is licensed under a Creative Commons Attribution By license.

30minut

Opět jsem darem dostal skvělou kuchařku, kterou vám mohu jen a jen doporučit.

Jamie ve své kuchařce “30 minut v kuchyni”, sestavil  50 kompletních menu sestávající se ze 3 – 4 jídel, které budete podle Jamieho receptů schopni do 30 minut servírovat. A to nejen jeden chod, ale kompletní menu.

Nejde o slevování z kvality. Kouzlo spočívá v organizaci práce, její rychlosti a také uplatnění vychytávek a triků, o které se s čtenáři rád podělím. Pak dokážete během chvilky na stůl položit talíře plné neskutečně dobrého jídla.Každé z 50 menu v této knize bylo pečlivě popsáno, takže si nad postupy nebudete muset lámat hlavu ? je to rychlé a dobré vaření. Tenhle styl vaření chytře využívá každou minutku, je to přitom velká zábava a kuchyně se opět stává místem k práci, pro kterou byla stvořena? říká o své knize Jamie Oliver.

 

 

 

Vydalo: MLD Publishing  s.r.o. 

České stránky vydavatele  http://www.e-jamie.eu

Facebook  http://www.facebook.com/ejamie.eu

Oficiální web Jamie Olivera  http://www.jamieoliver.com/

 

 

scan_jakgrillovat

Kniha vás provede pečením na otevřeném ohni od výběru a koupi grilu až po bezpečné zapálení ohně a jeho používání na přímé a nepřímé grilování a uzení. Skvělá kniha se skvělými recepty. Mohu jen vřele doporučit.

Nejlevnější jsem našel za 311 Kč

Velka_kucharka_vrabec

 

Když jsem dnes zavítal do obchodu Levné knihy, můj zrak ulpěl právě na tomto nově vydaném titulu a samozřejmě jsem neodolal a knihu okamžitě zakoupil a to za pouhých 249,– Kč. Tato kniha by skutečně neměla chybět v knihovně každého kuchařského profesionála ani každého milovníka jídla.

 

Vilém Vrabec – jeden z největších českých kuchařů, jehož knihy byly zejména v poválečném období naprostou nezbytností pro každou českou hospodyňku a jehož Velká kuchařka se dočkala luxusní reedice. Mimořádně plodný autor je dodnes v řadě aspektů nepřekonaný a jeho knihy patří k základnímu kuchařskému vzdělání nejen pro posluchače hotelových škol a kuchařských učilišť. Kniha obsahující nepřeberné množství receptů je vhodným dárkem pro kuchařské nováčky i znalce.

A opět Zdeněk Pohlreich. Konečně už vím o co napsat Ježíškovi. Zakoupíte na Prakulshop.cz za 999,– Kč

Pokrmy k rodinnému stolu je třídílný projekt Pražského kulinářského institutu a Zdeňka Pohlreicha. Na 3 dvd nosičích najdete 5 a půl hodiny receptů, rad a triků Zdeňka Pohlreicha, kterými Vás provede svým vlastním osobitým stylem. Součástí každého dílu je přehledná 28 stránková brožura se všemi recepty

 

Obsah jednotlivých DVD:

 

1.díl

Rybí polévka

Bramborová polévka s hříbky

Kulajda

Ančovičky s česnekovým olejem

Spaghetti Carbonara

Telecí játra na cibulce s jablky

Králík na hořčici

Hovězí pupek (hanger) s omáčkou ze zeleného pepře

Kuře s nádivkou

Dušené jehněčí kolínko

Kachní prsa s omáčkou z octa

Jablečný tart s vanilkovou omáčkou

+ tistěná brožura se všemi recepty

2.díl

Sytá obědová polévka s pistou

Hrášková polévka s krutonky

Játrová polévka

Flammkuchen

Hamburger s karamelizovanou cibulí

Telecí líčka s bramborovou kaší

Zadělávané telecí

Kotletky ze selátka se zelím a bazalkou

Kuře na paprice

Ragu z lesních hub se žemlovým knedlíčkem

Jahody sabayone

+ tistěná brožura se všemi recepty

3.díl

Francouzská cibulačka

Česnečka

Račí polévka s koňakem

Vejce benedikt

Tagliolini s bazalkou a citronem

Coq au vin – kohoutek na víně

Telecí na paprice s nudlemi

Flank steak s omáčkou Béarnaise

Kuřecí játra na majoránce

Mořský vlk s grilovanou zeleninou a limetovo-sojovou omáčkou

Ceasar´s salát

Vaječná omeleta

+ tistěná brožura se všemi recepty

rybi_kuchyne_vanha

image

 

Rybí kuchařka legendárního Jindřicha Vaňhy, předválečného majitele známé rybí restaurace na Václavském náměstí a mnoha rybáren v Čechách a na Moravě.

 

Rok vydání 2005

Pohlreich-prostreno 

 

  K narozeninám jsem dostal kuchařku od Zdeňka Pohlraicha ?Prostřeno bez servítků?.

  Téměř 100 pokrmů současné kuchyně okořeněných postřehy ze života.

  Kuchařka je opravdu dobře napsaná a při přípravě pokrmu, pokud se dodrží to co je psáno, to může uvařit opravdu každý.

  Zatím jsem vyzkoušel podle Zdeňkova receptu pouze ?Jehněčí koleno na česneku?. Skutečně lahůdka.

  Knížka by neměla chybět v knihovničce každého, kdo rád vaří.

 

  Knihu lze zakoupit například v SHOPu  Pražského kulinářského institutu.pohlreich-bravo

 

Ve stejném SHOPu můžete zakoupit Zdeňkovu kuchařku z edice Bravo šéfe ?Zdeněk Pohlreich vaří mezinárodní kuchyni."

" Bravo, šéfe! – Zdeněk Pohlreich vaří mezinárodní kuchyni " je 60 stránková kniha s 30 recepty a přiloženým cca hodinovým DVD s postupy na

8 vybraných receptů. Také mohu jen a jen doporučit.

Nedávno jsem si zakoupil knihu od Jana Krajče ?Snadná jídla v barvě, chuti a konzistenci? kterou vydalo České a slovenské odborné nakladatelství v roce 2008.

Kniha obsahuje 60 receptur s fotografiemi a dle mého názoru je naprosto skvělá, mohu ji vřele doporučit všem amatérům i profesionálům v kuchyni.

Knihu si můžete zakoupit na stránkách ČON za  390,– Kč.

 

snadnajidla