Cheesecakes

Cheesecakes Mirka van Gils Slavíková Knihu jsem zakoupil před více než rokem a teprve letos v létě jsem tři recepty vyzkoušel. Mohu jen vřele doporučit. V této knize najdete vše, co budete potřebovat, abyste se stali mistry v přípravě cheesecakes. Je napsaná tak, aby jí porozuměli začátečníci a zároveň v ní našli inspiraci také zkušení cukráři. Všechny recepty jsou…

Jamie Oliver – Moje Velká Británie

„Opět skvělý a můj oblíbený Jamie Oliver“,pomyslel jsem si, když jsem otevřel jeden z vánočních dárků. A pomyslel jsem si velmi správně.  Tato bez nadsázky skvělá kuchařská kniha, nabízí přes 130 receptů, počínaje pravou anglickou snídaní. Jamieho recepty jsou jako vždy jednoduché a nenáročné, takže by je měl zvládnou téměř každý, kdo měl již vařečku v ruce. Byť tato…

Vejce nebo slepice – Zdeněk Pohlreich

Opět jsem byl obdarován skvělou kuchařskou knihou, a to kuchařkou od Zdeňka Pohlreicha, Vejce nebo slepice. V knize naleznete 80 skvělých receptů z vajec, kuřete, husy, slepice a kachny až po křepelku, bažanta a holoubě. Recepty jsou napsané tak, že by je měl zvládnou téměř každý. U náročnějších receptů vám bude odměnou jídlo, které si budete pamatovat nejen vy,…

Jamie Oliver 30 minut v kuchyni

Opět jsem darem dostal skvělou kuchařku, kterou vám mohu jen a jen doporučit. Jamie ve své kuchařce “30 minut v kuchyni”, sestavil  50 kompletních menu sestávající se ze 3 – 4 jídel, které budete podle Jamieho receptů schopni do 30 minut servírovat. A to nejen jeden chod, ale kompletní menu. Nejde o slevování z kvality. Kouzlo spočívá v organizaci práce, její rychlosti a také uplatnění…

Steven Raichlen – Jak grilovat

Kniha vás provede pečením na otevřeném ohni od výběru a koupi grilu až po bezpečné zapálení ohně a jeho používání na přímé a nepřímé grilování a uzení. Skvělá kniha se skvělými recepty. Mohu jen vřele doporučit. Nejlevnější jsem našel za 311 Kč Download article as PDF

Velká kuchařka – Vilém Vrabec

  Když jsem dnes zavítal do obchodu Levné knihy, můj zrak ulpěl právě na tomto nově vydaném titulu a samozřejmě jsem neodolal a knihu okamžitě zakoupil a to za pouhých 249,– Kč. Tato kniha by skutečně neměla chybět v knihovně každého kuchařského profesionála ani každého milovníka jídla.   Vilém Vrabec – jeden z největších českých kuchařů, jehož knihy byly…

Pokrmy k rodinnému stolu, krok za krokem – Zdeněk Pohlreich

A opět Zdeněk Pohlreich. Konečně už vím o co napsat Ježíškovi. Zakoupíte na Prakulshop.cz za 999,– Kč Pokrmy k rodinnému stolu je třídílný projekt Pražského kulinářského institutu a Zdeňka Pohlreicha. Na 3 dvd nosičích najdete 5 a půl hodiny receptů, rad a triků Zdeňka Pohlreicha, kterými Vás provede svým vlastním osobitým stylem. Součástí každého dílu je přehledná 28 stránková brožura se všemi…

Rybí kuchyně – Jindřich Vaňha

  Rybí kuchařka legendárního Jindřicha Vaňhy, předválečného majitele známé rybí restaurace na Václavském náměstí a mnoha rybáren v Čechách a na Moravě.   Rok vydání 2005 Download article as PDF

Zdeněk Pohlreich

      K narozeninám jsem dostal kuchařku od Zdeňka Pohlraicha ?Prostřeno bez servítků?.   Téměř 100 pokrmů současné kuchyně okořeněných postřehy ze života.   Kuchařka je opravdu dobře napsaná a při přípravě pokrmu, pokud se dodrží to co je psáno, to může uvařit opravdu každý.   Zatím jsem vyzkoušel podle Zdeňkova receptu pouze ?Jehněčí koleno na česneku?…

Snadná jídla v barvě, chuti a konzistenci

Nedávno jsem si zakoupil knihu od Jana Krajče ?Snadná jídla v barvě, chuti a konzistenci? kterou vydalo České a slovenské odborné nakladatelství v roce 2008. Kniha obsahuje 60 receptur s fotografiemi a dle mého názoru je naprosto skvělá, mohu ji vřele doporučit všem amatérům i profesionálům v kuchyni. Knihu si můžete zakoupit na stránkách ČON za  390,– Kč.   Download article as PDF

Velká kniha těstovin

I tuto knihu mám ve své sbírce kuchařek. Skutečně velké množství receptů na těstoviny všeho druhu. Elegantní, svěží, obsahově bohatý a přesný průvodce vhodný jak pro kuchaře-začátečníky, tak pro zkušené odborníky, kteří se s láskou vaření a pátrání po stále nových receptech.   Download article as PDF