„Žádná láska není tak opravdová, jako láska k jídlu.“ George Bernard Shaw

Vepřové droby

pečený zabíjačkový guláš

pečený zabíjačkový guláš

cca 2 kg vepřového masa – při zabíjačce se použijí odřezky, jinak je vhodné jakékoliv tučnější maso, například krkovice. 1 kg vnitřností – játra, ledvinky,srdce,jazyk,mozeček,slezina 1 kg cibule 1/2 dl rajského protlaku 1 lžíce plnotučné hořčice sladká paprika pepř, sůl, kmín,majoránka 5 stroužků česneku Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme na oleji, až začne […]

Zbojnický špíz z vepřového masa

Zbojnický špíz z vepřového masa

Rozpis na 4 porce:  400 g vepřové krkovice 200 g vepřových jater 100 g tučné anglické slaniny velké cibule 1 červená paprika sůl mletý pepř 1–2 snítky rozmarýnu olej 200 ml vývaru Krkovici a játra opláchněte pod tekoucí vodou a osušte. Pak vše i se slaninou nakrájejte na stejně velké kousky. Cibule […]

Krkonošská pochoutka

Krkonošská pochoutka

SUROVINY: Vepřová kýta 300g Vepřová játra 300g Cibule 250g Žampióny čerstvé 100g Sůl,pepř olej 100g, máslo 50g   POSTUP: Vepřovou kýtu a játra nakrájíme na nudličky. Cibuli nakrájíme na drobno. Maso opečeme na pánvi na rozpáleném oleji, přidáme cibuli, žampióny, sul a pepř, malinko zastříkneme vodou […]


NextGEN Public Uploader by WebDevStudios

%d blogerům se to líbí: