„Žádná láska není tak opravdová, jako láska k jídlu.“ George Bernard Shaw

Zeleninová jídla

ZAPEČENÉ brambory

ZAPEČENÉ brambory

1200 g brambor sůl Náplň: 250 g bryndzy 0,2 l kysané smetany mletý černý pepř nasekaný kopr Na zálivku: dvě vejce 0,2l smetana na vaření Brambory uvařené ve slupce nakrájíme na kolečka. Bryndzu smícháme s kysanou smetanou. Přidáme kopr, opepříme a promícháme. Do vymaštěné zapékací mísy střídavě klademe vrstvy […]

Květákové placičky

Květákové placičky

  Foto: Jeremy Keith – Wikimedia Commons Nasekáme na drobno květák uvařený ve slané vodě.  Utřeme 2 žloutky, 1 lžíci oleje a 2 lžíce polohrubé mouky.  Nakrájíme 100g salámu. Vše smícháme, osolíme a opepříme. Dobře zamícháme a nakonec vmícháme sníh ze 2 bílků.  Vytvoříme placičky a smažíme. Download article as […]

Parmigiana z lilků

Parmigiana z lilků

Suroviny: 600g rajčat 500g mozzarelly v nálevu 12 plátků lilku ( cca 300g ) olivový olej lístky bazalky strouhaný parmazán   Plátky lilku potřeme olejem a opečeme na grilu nebo na pánvi, ke konci pečení je osolíme. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Mozzarellu nakrájíme také […]

Směs listových salátů s koprovým dresinkem, krutony a šunkou

Směs listových salátů s koprovým dresinkem, krutony a šunkou

listové saláty ( hlávkový, ledový, štěrbák, rukola atd.) veka nebo toastová chléb šunka zakysaná smetana hořčice olivový olej vinný ocet bílý čerstvý kopr sůl a pepř Listové saláty dobře vypereme, necháme okapat. Mezitím si připravíme dresink z oleje, hořčice, kopru, octa, zakysané smetany, soli a pepře. Veku nebo […]

Cuketa po čínsku

Cuketa po čínsku

Rozpis: 1,5 kg očištěné cukety 3 lžíce sádla 6 středně velkých cibulí 1 palička česneku 1 lžička mletého zázvoru, 1 lžička pálivé papriky několik lžic sójové omáčky 2 malé rajské protlaky sůl Postup: Na sádle osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou cuketu, koření, sůl, sójovou omáčku a na plátky nakrájený česnek. […]

Slaný cuketový nákyp

Slaný cuketový nákyp

Rozpis: 300 g cukety 1 cibule 2 stroužky česneku 150 g šunkového salámu 2–3 vejce 150 g nastrouhaného eidamu 250 g polohrubé mouky půl sáčku prášku do pečiva 100 ml oleje sůl, ml. pepř černý, majoránka Postup: Cuketu omyjeme a nastrouháme, cibuli nasekáme najemno, česnek prolisujeme a sálám nakrájíme na kostičky. Vše […]

Sekaná z cukety

Sekaná z cukety

0,5 kg cukety nastrouhat nahrubo 10 dkg strouhanky 10 dkg strouhaného sýra 1 dl oleje 1 cibule nadrobno 3 stroužky česneku (nebo i víc) 2 lžíce petrželové natě 1 lžíce majoránky 1 lžíce koření do mletého masa sůl, pepř 3 žloutky ze 3 bílků sníh Smíchat, péct ve vymazaném, vysypaném pekáči (šišky z toho uplácat nejdou) cca ? hodiny […]

Cuketový slaný koláč

Cuketový slaný koláč

40 dkg cukety (oloupat, nastrouhat) 15 dkg tvrdého sýra (nastrouhat) 20 dkg nakrájeného uzeného nebo šunky, salámu 1 hrnek polohrubé mouky 1/2 hrnku oleje 1 prášek do pečiva 3 vejce 1 větší cibule česnek, sůl, pepř, majoránka… Vše smícháme a pečeme na vymazaném plechu asi 50 minut   Download article as PDF


NextGEN Public Uploader by WebDevStudios