Rozpis:

300 g cukety

1 cibule

2 stroužky česneku

150 g šunkového salámu

2-3 vejce

150 g nastrouhané­ho eidamu

250 g polohrubé mouky

půl sáčku prášku do pečiva

100 ml oleje

sůl, ml. pepř černý, majoránka

Postup:

Cuketu omyjeme a nastrou­háme, cibuli nasekáme najemno, česnek prolisujeme a sálám nakrájíme na kostičky. Vše promícháme s vejci, eidamem, moukou, práškem do pečiva, olejem, solí, mletým pepřem a ma­joránkou. Menší plech nebo pekáč vymažeme, naložíme cuketovou hmotu a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 45 minut. Můžeme podávat s brambory nebo s chlebem a okurkou, teplé i za studena.

 

Zdroj: Receptář 9/2009